המחקר האחרון מצא כי טיהור ג'ינג'ר גבוהה טוהר העצם משפר את הסימפטומים של כאבי ברכיים בחולים עם דלקת פרקים.
ד"ר KC Marcussen ממכון Narayana בויסקונסין, ארה"ב, בחר 247 מטופלים עם אוסטאוארתריטיס עם תסמינים של הברך, וחילקו אותם באופן אקראי לשתי קבוצות. הם קיבלו זנגביל לחלץ פעמיים ביום / יום פלסבו במשך 6 שבועות.
התוצאות הראו כי לאחר הטיפול, אחוז החולים עם שיפור משמעותי בכאב העמידה בקבוצת הטיפול היה גבוה באופן משמעותי מזה שבקבוצת הפלסבו (p = 0.048) והירידה בכאב הממוצע במהלך העמידה והליכה הייתה משמעותית גם ב קבוצת הטיפול (p = 0.005 ו- p = 0.016).
החוקרים ציינו כי ההערכה הכוללת של החולים בקבוצת הטיפול הייתה טובה יותר מקבוצת הפלסבו, וכי מספר הסיוע הרפואי הנדרש בקבוצת הטיפול היה נמוך מזה שבקבוצת הפלסבו. עם זאת, לא היה הבדל משמעותי באיכות החיים בין שתי הקבוצות. תופעות הלוואי של דרכי העיכול בקבוצת הטיפול היו שכיחות יותר מקבוצת הפלצבו, אך רוב הסימפטומים היו קלים.
ד"ר דונלד מ. מרקוס וד"ר מריה א. סוארז-אלמאזור מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת יוסטון הצביעו על כך שהיעילות של ג'ינג'ר במחקר זה הייתה מוגבלת ולא לאורך זמן. יתר על כן, השימוש בכאב עומד כמדד הערכה ראשוני אינו מהימן משום ש- WOMAC הוא מדד נפוץ נפוץ להערכת היעילות של osteoarthritis, ואין הבדל משמעותי בתוצאות WOMAC בין שתי הקבוצות במחקר זה. לכן, אין זה ראוי להמליץ על זנגביל כתרופה לטיפול בדלקת פרקים.