תיאור מוצר

תמצית ספירולינה (Phycocyanin) היא כחול טבעי המופק מספירולינה. זהו פיגמנט מסיס במים, לא רעיל, טהור, שקוף מקסים. לא רק צבעים בהירים, אלא כשלעצמו הוא חלבון מזין, טווח הרכב חומצות אמינו, תוכן גבוה של חומצות אמינו חיוניות.

זה יכול לשפר חסינות, לשמור על חיוניות מלאה, להעשיר את הדם, אנטי חמצון, אנטי גידול, התנגדות, לחזק את חילוף החומרים, לפרוק רעלן וכו'. אז, זה נקרא באופן חי 'יהלום מזון' על ידי מומחי מזון. שימוש פופולרי בצבעי מאכל, מוצרי בריאות, תרופות וקוסמטיקה.

Phycocyanin הוא צבע תכלת טבעי המופק מאצה כחולה-ירוקה (ספירולינה). יש לו מסיס מים טובים, אלכוהול ושומנים בלתי מסיסים. אבקת Phycocyanin מהווה עד 20 אחוז חלבון ומתחברת לקרום הפוטוסינתזה, גם היא אנטי דלקתית ונוגדת חמצון. זה פיגמנט עזר לכלורופיל. Phycocyanin מופק מ-C-phycocyanin ו-alophycocyanin בעלי תכונות פלואורסנטיות שחשובות למחקר בערכות בדיקה חיסונית. אבקת Phycocyanin היא סלקטיבית לגבי התאים שהיא נצמדת אליהם, מה שהופך אותה לפשוטה לאתר.

Phycocyanin הוא פיגמנט כחול כהה המופק מספירולינה, אחד מחלבוני הפיגמנט הנדירים בטבע. זה לא רק צבעוני, אלא גם חלבון מזין.

זהו הפיגמנט הכחול הטבעי היחיד שאושר על ידי ה-FDA של ארצות הברית, והפיגמנט הכחול היחיד המותר במזון של האיחוד האירופי. הוא רשום במדינות רבות (כולל סין) כתוסף מזון.

דו'' ח ניתוח

פריט ניתוח	מִפרָט	שיטה
ערך צבע (10 אחוז E618nm)	>180 יחידה	לפי להלן
מבחן פיזי
מראה חיצוני	אבקה כחולה	חָזוּתִי
רֵיחַ	מאפיין	רֵיחַ
מְסִיסוּת	מסיס במים	חָזוּתִי
טַעַם	מאפיין	חוּשִׁי
גודל חלקיק	100 אחוז עוברים 80 mesh	לְנַפּוֹת
הפסד על ייבוש	פחות או שווה ל-7.0 אחוזים	חום & משקל
10 אחוז PH	5.5~6.5	מד PH
יציבות PH	טוֹב	חוּמצַת לִימוֹן
יציבות קלה	טוֹב	UV
יציבות חום	טוֹב	חוֹם
בדיקות כימיות
עופרת (Pb)	פחות או שווה ל-1 ppm	קליטה אטומית
ארסן (אס)	פחות או שווה ל-1 ppm
כספית (Hg)	<0.1ppm
קדמיום (Cd)	<0.2ppm
אפלטוקסין	מקסימום0.2ug/kg	שיטת SGS בבית-אליסה
חומר הדברה	לא זוהה	SOP/SA/SOP/SUM/304
בדיקות מיקרוביולוגיות
ספירת הצלחות הכוללת	פחות או שווה ל-1000 cfu/g	תרבות חיידקים
שמרים ועובש	פחות או שווה ל-100 cfu/g	תרבות חיידקים
אי - קולי	שלילי/גרם	תרבות חיידקים
קוליפורמים	<3cfu/g	תרבות חיידקים
סלמונלה	שלילי/25 גרם	תרבות חיידקים
חיידקים פתוגניים	שלילי/גרם	תרבות חיידקים

יישום

1. שדות מזון: עוגה, ממתקים, אפייה, גלידה, תה, שייק, אטריות ואוכל אחר.
2. תחומים קוסמטיים: גלוס, צלליות, לק ומוצרים קוסמטיים אחרים.
3. תוספי תזונה ומוצרי בריאות: כמו אבקת phycocyanin מכילה חלבונים ומרכיב תזונתי

אריזה