תיאור מוצרים
הקפאה אורגנית-אבקת תותים מיובשים|שמירה של 98% חומרים מזינים|ללא תוספת סוכר|לשייקים, אפייה, מזון ומשקאות לתינוקות
אבקת תותים יבשים-האורגנית שלנו לוכדת את הטעם, הצבע והתזונה התוססים של תותים בשלים (Fragaria × ananassa) בצורת מדף-תכליתית ויציבה. עשויה מ-100% תותים אורגניים שנקטפו בשיא הבשלות-כאשר הסוכרים הטבעיים, ויטמין C ונוגדי החמצון שלהם מרוכזים ביותר-אבקה זו עוברת תהליך ייבוש בהקפאה- עדינה שמסיר לחות תוך שמירה על 98% מהרכיבים התזונתיים של הפרי.
שלא כמו אלטרנטיבות מיובשות-בחום, אבקת תותים מיובשים בהקפאה-שומרת על גוון אדום בוהק, טעם-מתוק וטארט ומרקם עדין, ללא תוספת סוכרים, חומרים משמרים או חומרי מילוי. מקורם בחוות אורגניות מוסמכות בקליפורניה (ארה"ב) ובאזורי Huelva (ספרד)-הידועים בזני תות פרימיום-כל אצווה מספקת איכות עקבית, עם תכולת סוכר טבעית של 55-60% (מהפרי עצמו) ו-20 מ"ג ויטמין C ל-100 גרם.
אבקת התותים שלנו, שאושרה על ידי USDA Organic, EU Organic ו-Non{0}}GMO Project, עומדת בתקנים עולמיים לטוהר ובטיחות. הוא מתמוסס בקלות בנוזלים ומתמזג בצורה חלקה למתכונים, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור שייקים, מאפים, מזון לתינוקות ומשקאות פונקציונליים. בין אם אתה מגבש מוצרי תווית- נקיים או משפר את הטעם באופן טבעי, אבקת התותים שלנו מציעה איכות בלתי מתפשרת המגובה בבדיקות של-צד שלישי.
מפרט מוצר
| פָּרָמֶטֶר | מִפרָט | שיטת בדיקה | תקן תאימות |
|---|---|---|---|
| מקור בוטני | Fragaria × ananassa(פרי בשל) | זיהוי מקרוסקופי | EU Organic Reg. (EC) 834/2007 |
| הוֹפָעָה | אבקה עדינה אדומה בהירה, זורמת ללא-זרימה | בדיקה חזותית | תקני מזון של ה-FDA |
| גודל חלקיקים | 95% עד 80 mesh (פחות או שווה ל-180μm) | ניתוח מסננת (ASTM E11) | קודקס כימיקלים למזון (FCC) |
| תכולת לחות | פחות או שווה ל-3.0% | טיטרציה של קרל פישר | AOAC 925.10 |
| סך סוכר (טבעי) | 55-60% (פרוקטוז + גלוקוז) | HPLC | AOAC 982.14 |
| תכולת ויטמין C | גדול או שווה ל-20mg/100g | טיטרציה (2,6-דיכלורופנולינדופנול) | AOAC 967.21 |
| סך הכל סיבים | גדול או שווה ל-4.0% | שיטה אנזימטית-גרווימטרית | AOAC 991.43 |
| מתכות כבדות | Pb פחות או שווה ל-0.1ppm, Cd פחות או שווה ל-0.05ppm | ICP-MS | האיחוד האירופי 1881/2006 |
| שאריות חומרי הדברה | פחות או שווה ל-0.01ppm (סה"כ) | GC-MS/MS | EU 396/2005, USDA NOP |
| מגבלות מיקרוביאליות | ספירה אירובית כוללת פחות או שווה ל-10,000 cfu/g; שמרים/עובש פחות או שווה ל-100 cfu/g | ספירת צלחות | FDA BAM |
| מְסִיסוּת | מסיס במים (50% w/v) | מבחן מסיסות | USP<1236> |
| חיי מדף | 24 חודשים (אחסון אטום, קריר/יבש) | מבחן יציבות מואץ | ICH Q1A(R2) |
| הסמכות | USDA אורגני, EU אורגני, לא-GMO, כשר | ביקורת צד שלישי-(SGS) | תקנים גלובליים |
יתרונות המוצר
למה לבחור באבקת תות מיובש- האורגנית שלנו
הקפאה אורגנית-אבקת תותים מיובשים|שמירה של 98% חומרים מזינים
רעננות מרבית
תהליך מיובש בהקפאה- שומר על 98% מהוויטמין C הטבעי של התותים, נוגדי החמצון וטעם-30% יותר מאשר אבקות מיובשות בחום.
100% אורגני וטהור
עשוי מתותים אורגניים ללא תוספת סוכרים, חומרים משמרים או חומרי מילוי, ועומד בדרישות נקיות של-תווית למוצרים ממוקדי בריאות-.
צבע וטעם תוססים
שומר על גוון אדום בוהק וטעם-מתוק, משפר את המשיכה החזותית והטעימה בשייקים, מאפים ועוד.
קל לשימוש
אבקת רשת עדינה 80-מתמוססת במהירות בנוזלים ומתמזגת בצורה חלקה לבצקים/בלילות - ללא מרקם גרוס או שברי זרעים.
יישומים מגוונים
אידיאלי לשייקים, יוגורט, אפייה, מזון לתינוקות ומשקאות, עם יציבות בסביבות חומציות (pH 3.0-5.0) ובטמפרטורות גבוהות (עד 180 מעלות).
תאימות גלובלית
מוסמך לשווקים קפדניים (ארה"ב, האיחוד האירופי, קנדה, אוסטרליה), עם תיעוד לייעול האישורים הרגולטוריים.
יישומי מוצר
אבקת תותים מיובשים- האורגנית שלנו משפרת את הטעם, הצבע והתזונה ב-5 תעשיות מפתח, עם הנחיות שימוש מותאמות:
1 שייקים ומשקאות
- שייק פירות: מתווספים ב-10-15 גרם למנה (2-3 כפיות) כדי להגביר את טעם התותים והמתיקות הטבעית, בשילוב מושלם עם בננה, תרד או חלב שקדים. המרקם העדין שלו מונע תחושת "גרגרי" בפה, כאשר 94% מהצרכנים במבחני טעם דירגו אותו "חלק ורענן".
- לאטה ושייקים תותים: משמש ב-5-8 גרם ל-250 מ"ל במשקאות מבוססי חלב-ליצירת טעמי תותים קרמיים ללא סירופים מלאכותיים - שומר על צבע וטעם גם בשילוב עם חלב חם (60 מעלות).
- משקאות פונקציונליים: מועשרים למשקאות אלקטרוליטים או שייק חלבון (3-5 גרם ל-100 מ"ל) להוספת ויטמין C ומתיקות טבעית, עם יציבות שנבדקה למשך 12 חודשים באריזה יציבה במדף.
2 אפייה וקינוחים
- עוגיות ומאפינס: משולבים ב-5-10% ממשקל הקמח להוספת טעם תות וגוון ורוד-100 גרם אבקה באצווה של 24 עוגיות מחליף 250 גרם תותים טריים, מפחית לחות ומאריך את חיי המדף ב-3 ימים.
- ציפוי וציפוי: מעורבב ב-10-15% בציפוי קרם חמאה או גבינת שמנת ליצירת מערבולות תותים תוססות, ללא הפרדת מים (בניגוד למחית תותים טריים).
- חטיפי אנרגיה וגרנולה: משמשים ב-8-12% בפורמולציות של חטיפים לקשירת מרכיבים והוספת מתיקות טבעית, עם יציבות חום של עד 180 מעלות (טמפרטורת אפייה) המשמרת 90% מהטעם.
3 מזון לתינוקות ופעוטות
- פירה שלב 2: מעורבב ב-5-8% במחית תפוחים או בננה כדי להציג טעם תות, כאשר 80% מרופאי הילדים בסקר מאשרים את זה כ"פרי ראשון עדין" לבני 6+ חודשים.
- דגני תינוק: מתווספים לדגני שיבולת שועל או אורז (2-3 גרם למנה) כדי להגביר את ויטמין C, קריטי לספיגת ברזל אצל תינוקות.
- חטיפים לפעוטות: משולבים בביסקוויטים או בפחזניות (5-7%) עבור מתיקות וצבע טבעיים, ללא סכנת חנק עקב גודל החלקיקים העדין.
4 חלופות יוגורט וחלב
- תוספות יוגורט פירות: מפזרים ב-3-5% על גבי כוסות יוגורט להוספת טעם תות פריך, או מערבבים לתוך בסיס היוגורט (5-7%) לקבלת מרקם חלק ופירותי.
- יוגורטים על בסיס-צמחים: מועשרים ליוגורט שקדים או קוקוס (4-6%) כדי לשפר את הטעם והתזונה, עם יציבות שנבדקה במשך 21 יום בקירור.
- פרוזן יוגורט וגלידה: משמש ב-6-10% בקינוחים קפואים ליצירת מערבולות תותים, ללא היווצרות גבישי קרח (בניגוד לנתחי תות טריים).
5 פינוקים לחיות מחמד
- עוגיות כלבים: תוספת של 5-8% בפינוקי כלבים תוצרת בית או מסחרי כדי לפנות לאוכלים בררנים - 90% מהכלבים בניסויים הראו עניין מוגבר בפינוקים עם אבקת תותים.
- משטחי מזון לחתולים: מפוזרים ב-2-3% על מזון רטוב כדי לפתות חתולים, עם נוגדי חמצון טבעיים התומכים בבריאות החיסונית.
יתרונות החברה
מקורות פרימיום
שותפו ל-12 חוות מוסמכות-אורגניות בקליפורניה ובספרד, ובחרו רק בתותים-מובילים (בריקס גדול מ-12 מעלות או שווה ל-12 מעלות) למתיקות מירבית.
מתקדם הקפאה-ייבוש
טכנולוגיית הייבוש -40 מעלות הקפאה- שלנו שומרת על 98% מהחומרים התזונתיים ו-95% מהצבע - גבוה ב-5% מהממוצע בתעשייה - עם 3 קווי ייצור (קיבולת שנתית: 600 טון).
יכולות התאמה אישית
הצע גדלי חלקיקים של 60-120 mesh, כמו גם גרסאות דלת סוכר (40-45% סוכר), עם אספקת דגימה של 48 שעות.
דגש על קיימות
90% מהמים המשמשים לכביסה ממוחזרים; האריזה ניתנת למחזור ב-100%, ומתיישרת עם יעדי המותג הידידותי לסביבה-.
מומחיות רגולטורית
צוות-הבית מספק אישורים אורגניים, דוחות-ללא חומרי הדברה והצהרות על אלרגנים, ומצמצם את זמן הציות ללקוחות ב-50%.
בדיקת איכות
כל אצווה שנבדקה על ידי-מעבדות צד שלישי עבור חומרים מזינים, מזהמים וצבע-לא שוחררה אצווה מבלי לעבור בדיקות של 20+.
תיאורי מקרה של מוצרים
מקרי הצלחת מוצר
הקפאה אורגנית-אבקת תותים מיובשים|שמירה של 98% חומרים מזינים
מקרה 1: מותג מזון לתינוקות – פתרון "סלידה מפירות" במחית פעוטות
אֶתגָר: חברת מזון לתינוקות בארה"ב נאבקה עם קבלה נמוכה של מחית התותים שלהם - 58% מהפעוטות סירבו לזה בגלל טעם "חמיץ מדי", והורים התלוננו על חיי מדף קצרים (7 ימים בקירור) בגלל החמצון המהיר של תותים טריים.
פִּתָרוֹן: המלצנו על אבקת תותים מיובשים בהקפאה- אורגנית (תוספת של 6% למחית) לשלושה יתרונות מרכזיים: 1) תהליך הייבוש בהקפאה-מפחית את החמיצות ב-30% לעומת תותים טריים, ומשפר את הטעימה; 2) הצבע האדום הבוהק (מאנתוציאנינים שנשמרו) הפך את המחית למושכת חזותית; 3) צורת אבקה האריכה את חיי המדף ל-14 ימים בקירור על ידי הפחתת הלחות.
תוֹצָאָה: קבלת פעוטות עלתה ל-87%, כאשר ההורים ציינו "טעם עדין" ו"צבע מרהיב" כסיבות העיקריות. חיי המדף הוכפלו, וקיצוץ פסולת ייצור ב-32%. המוצר הפך למחית הפירות הנמכרת ביותר-של המותג, והניב מכירות שנתיות של 1.5 מיליון דולר.
מקרה 2: חברת משקאות - שיפור הטעם והיציבות בשייק חלבון תותים
אֶתגָר: לשייק חלבון תותים של מותג משקאות אירופי היה טעם לא עקבי - 42% מהמנות טעמו "מלאכותי", בעוד ש-23% היו "תומים" בגלל איכות תות טרי משתנה. גם השייקים נפרדו תוך 5 ימים, עם מרקם גריסי מזרעי תות.
פִּתָרוֹן: סיפקנו את אבקת תות שדה 80-רשת (תוספת של 7%) עם שני יתרונות: 1) טעם ומתיקות סטנדרטיים (בריקס 12 מעלות) הבטיחו טעם עקבי; 2) אבקה נטולת זרעים ביטלה את הגרגיריות, בעוד שלחות נמוכה (פחות או שווה ל-3%) מנעה הפרדה. הצוות הטכני שלנו שיתף גם תיקון מתכון כדי לאזן את ה-pH ולשמור על הצבע.
תוֹצָאָה: השייק שמר על מרקם חלק וצבע בהיר במשך 14 ימים, כאשר 89% מהצרכנים דירגו את הטעם "תות שדה באופן טבעי". היא כבשה 17% משוק משקאות החלבון של האיחוד האירופי, כשההכנסות השנתיות גדלו ב-2.1 מיליון אירו.
מקרה 3: שרשרת מאפייה - הפחתת פסולת במאפינס תותים
אֶתגָר: מאפינס תותים של רשת מאפיות בצפון אמריקה התמודדו עם שתי בעיות: 1) תותים טריים הוסיפו לחות עודפת, הפכו את המאפינס לדחוסים והפחיתו את חיי המדף ליומיים; 2) תנודות עונתיות במחירי תותים הגדילו את עלויות הרכיבים ב-30% בחורף.
פִּתָרוֹן: הצענו להחליף את התותים הטריים באבקת תותים מיובשים להקפאה-(8% ממשקל הקמח). האבקה הוסיפה טעם וצבע ללא עודף לחות, והאריכה את חיי המדף ל-5 ימים. הזמינות-של השנה ביטלה עליות עונתיות.
תוֹצָאָה: המאפינס נשארו לחים אך לא צפופים, עם גוון ורוד עקבי וטעם תות. חיי המדף גדלו ב-150%, חיתוך הפסולת ב-40%. עלויות מרכיבי החורף ירדו ב-28%, והמאפינס הפכו למוכרים מובילים, וכבשו 19% משוק המאפיות הפרימיום.
אריזה ומשלוח
אפשרויות אריזה
| גודל הזמנה | סוג אריזה | חוֹמֶר | חיי מדף | אפשרויות משלוח |
|---|---|---|---|---|
| 100 גרם-1 ק"ג | שקיות נייר אלומיניום ניתנות לסגירה חוזרת עם חומר ייבוש | נייר כסף מאושר-ה-FDA | 24 חודשים | 🚚 אקספרס (DHL/FedEx: 2-5 ימים) |
| 5 ק"ג-25 ק"ג | תופי HDPE בדרגת-מזון עם מכסים אטומים | HDPE ללא BPA- | 24 חודשים | ✈️ הובלה אווירית (5-7 ימים) |
| 50-200 ק"ג | שקיות פוליפרופילן ארוגות עם ספינות פנימיות | PP ניתן למיחזור | 24 חודשים | 🚢 הובלה ימית (21-35 ימים) |
| 200 ק"ג+ | תיקי IBC בתפזורת עם ספינות-למזון | IBC בטוח-למזון | 24 חודשים | 🚛 מטען מלא |
הוראות אחסון: אחסן במקום קריר (15-25 מעלות), במקום יבש הרחק מאור שמש ישיר. שמור על מיכלים אטומים כדי למנוע ספיגת לחות ודהיית צבע.
תיעוד כלול: תעודת ניתוח, אישורים אורגניים, MSDS ו-הצהרה ללא אלרגנים.
ביקורות לקוחות
הערכת משתמש
מיה ל.,
מנהל מו"פ
ראג' פ.,
מנהל מו"פ
קלייר טי,
מנהל שרשרת אספקה
שאלות נפוצות
כל מה שאתה צריך לדעת
הקפאה אורגנית-אבקת תותים מיובשים|שמירה של 98% חומרים מזינים
מהי אבקת תותים?
אבקת תותים היא אבקת מדף-יציבה המיוצרת על ידי הקפאה-ייבוש או התייבשות של תותים טריים, תוך שמירה על הטעם, הצבע והחומרים התזונתיים שלהם. הוא משמש להוספת טעם תות טבעי למזונות, משקאות ותוספי מזון.
האם אבקת תותים אורגנית טובה יותר מאשר לא- אורגנית?
כן-אבקת תותים אורגנית עשויה מתותים שגדלו ללא חומרי הדברה, הנדסה גנטית או דשנים סינתטיים, מה שהופך אותה לבטוחה יותר למזון תינוקות ולמוצרי תווית נקיים-.
במה שונה אבקת תותים מיובשים-מיובשים מחום-מיובשים?
אבקת תותים מיובשים בהקפאה- משתמשת בטמפרטורות נמוכות כדי לשמר 98% מהרכיבים התזונתיים (לעומת . 60-70% לחום-מיובשים), שומרת על צבע בהיר יותר ובעלת טעם טבעי יותר-אידיאלי לחיך רגיש.
בשביל מה אני יכול להשתמש באבקת תותים?
זה רב תכליתי! השתמש בשייקים, אפייה (עוגיות, מאפינס), מזון לתינוקות, יוגורט ומשקאות כדי להוסיף טעם, צבע ותזונה של תות ללא מרכיבים מלאכותיים.
האם באבקת תותים יש תוספת סוכר?
לא-אבקת התותים האורגניים שלנו מכילה רק סוכרים טבעיים (55-60%) מהתותים עצמם, ללא תוספת סוכרים, חומרים משמרים או חומרי מילוי.
כיצד עלי לאחסן אבקת תותים?
אחסן במקום קריר (15-25 מעלות), במקום יבש בכלי אטום. יש לו חיי מדף של 24 חודשים, הרחק מלחות כדי למנוע גושים.
האם אבקת תותים בטוחה לתינוקות?
כאשר מאוחסנת כראוי במקום קריר ויבש במיכל האטום שלה, אבקת הקייל שלנו היא בעלת חיי מדף של 24 חודשים מתאריך הייצור, החורג בהרבה מחיי המדף של 5-7 ימים של קייל טרי.
מה גודל החלקיקים אבקת התות שלך?
אנו מציעים אבקה של 80 mesh (סטנדרטי), עם אפשרויות של 60 mesh (גסות יותר) ו-120 mesh (עדינות יותר). 80-רשת עובדת בצורה הטובה ביותר עבור רוב היישומים (שייקים, אפייה, מזון לתינוקות).
תגיות פופולריות: אבקת תותים אורגניים, ספקי אבקת תותים אורגניים בסין, יצרנים, מפעל
