אבקת כורכומין מופקת משורש הכורכום, הנקרא ביולוגית Curcuma longa. זוהי אבקת קריסטל צהובה כתומה עם טעם מר. ישנם שני סוגים של אבקת כורכומין, 95 אחוז כורכומין מסיס בשומן ו-10 אחוז כורכומין מסיס במים.

אבקת תמצית כורכום - 95 אחוז כורכומין בעלת מראה צהוב-כתום אופייני עם טעם ג'ינג'ר עדין ומר. אבקת כורכומין היא כורכומינואיד, החומר הפעיל המצוי באופן טבעי בתמצית שורש כורכום. תכולת הכורכומין עומדת בריכוז מינימלי של 95 אחוז באבקה זו, כאשר התכולה הנוספת מורכבת מתמצית כורכום. אין לבלבל את המוצר הזה עם התבלין, אבקת כורכום, המורכבת מכורכומין של 2-3 אחוז בלבד.
אבקת כורכומין מרוכזת בתמצית כורכום משמשת בשל תכונותיה נוגדות החמצון ובתכשירים קוסמטיים. הוא משמש לעתים קרובות כחומר טעם או צבע למזון, לאור המראה והטעם שלו, כמו החרדל הצהוב הפופולרי שרובם מכירים. בנוסף, יצרני תוספי תזונה עוטפים אבקת כורכומין כדי להציע ג'ל רך המספק תכונות נוגדות חמצון טבעיות ויתרונות בריאותיים אחרים.
מפרט מוצר
פריט | מִפרָט | שיטת בדיקה |
בקרה פיזית וכימית | ||
מראה חיצוני | אבקה צהבהבה-כתומה | חָזוּתִי |
גודל חלקיק | 95 אחוז עוברים 80 mesh | מסך 80 רשת |
בדיקה | כורכומין גדול או שווה ל-95 אחוז | HPLC |
הפסד בייבוש | פחות או שווה ל-5.0 אחוזים | CP2020 |
שאריות בהצתה | פחות או שווה ל-5.0 אחוזים | CP2020 |
מתכות כבדות | ||
מתכות כבדות | NMT10ppm | CP2020 |
עופרת (Pb) | NMT3ppm | CP2020 |
ארסן (אס) | NMT2ppm | CP2020 |
כספית (Hg) | NMT0.1ppm | CP2020 |
קדמיום (Cd) | NMT1ppm | CP2020 |
בקרת מיקרוביולוגיה | ||
ספירת הצלחות הכוללת | NMT3,000cfu/g | CP2020 |
סך הכל שמרים ועובש | NMT300cfu/g | CP2020 |
אי - קולי | שלילי | CP2020 |
סלמונלה | שלילי | CP2020 |
סטפילוקוקוס | שלילי | CP2020 |
יישום
1. משמש בעיקר במזונות רבים כצבע בגבינות, משקאות ועוגות;
2. משמש לדיספפסיה, אובאיטיס קדמית כרונית וחיידקי הליקובקטר פילורי;
3. משמש כמשכך כאבים מקומי, ועבור קוליק, הפטיטיס, גזזת וכאבים בחזה.
אריזה
![]() | ![]() | ![]() |
5 גרם עד 2 ק"ג חבילה: אלו-תיק | 5 ק"ג/אל-טין חבילה: 2 יחידות אלו-פח עם קופסה | 25 ק"ג, חבילה: תוף (54*37*37 ס"מ)=0.07CBM NG:25KG, WG:28KG |
משלוח ומשלוח
מעבר יכול להיות DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. עבור הזמנות המוניות, הוא יסופק באוויר או בים.

הסמכה של החברה

בסיס ייצור

תגיות פופולריות: אבקת כורכומין, ספקי אבקת כורכומין בסין, יצרנים, מפעל





