אבקת D-Tagatose

אבקת D-Tagatose היא חד סוכר נדיר המופיע באופן טבעי. זוהי צורת הקטוז של גלקטוז והאפימר של פרוקטוז. הטעם המתוק דומה לזה של הסוכרוז, והחום המופק הוא רק שליש מזה של הסוכרוז, ולכן הוא נקרא ממתיק דל קלוריות. אבקת D-Tagatose היא בעלת תכונות תזונתיות מצוינות כגון ערך קלורי נמוך, אינדקס גליקמי אפס, פסיבית גלוקוז בדם, נטולת עששת, השפעה פרה-ביוטית ופעילות נוגדת חמצון.

דו'' ח ניתוח

יישום של אבקת D-Tagatose

1. יישום במוצרי מאפה

במזונות אפויים רבים, אבקת D-Tagatose משמשת כמשפר טעם. מכיוון לטגטוז יש רמה גבוהה של תגובת Maillard, יש לשלוט בקפדנות על כמות הטאגאטוז, אחרת הוא יפיק טעם מר. הוספת טגטוז במינונים קטנים ללחם יכולה להגביר את תכולת הלחות של הלחם, לשפר את הטעם ולהגביר את צבע הלחם והעוגיות. הוספת 2% טגטוס למאפינס תפיק טעם רך וטעם טופי עשיר; הוספת 0.5% - 1% טגטוז לטוסט יכולה לקצר את זמן האפייה בחצי ולייצר צבע אחיד בו זמנית. טגטוז הוא ציפוי סוכר אידיאלי למזון דל אנרגיה, המשמש כמאפה של לחם ועוגה.

2. מריחה במסטיק

הוספת מנות קטנות של אבקת D-Tagatose למסטיק יכולה להאריך את זמן המתוק ולייצר טעם מיוחד, שניתן להוסיף למסטיק או להשתמש בו כציפוי סוכר. תוספת של יותר מ-15% יכולה לייצר את אותו הטעם כמו שמן מנטה ופירות, יכולה גם לשפר את הטעם של שמן מנטה ולקדם את הטעם החמוץ בטעמי פירות מסוימים, אך אינה מגבירה את הצמיגות של מסטיק. ניתן להשתמש ב-Tagatose עם פוליאולים אחרים וקסיליטול כדי לפצות על החסרונות של שלשול הנגרמים מכמות גדולה של פוליאולים.

3. יישום במשקאות

משקאות דלי אנרגיה לרוב חסרים טעם וטעם בהשוואה למשקאות בעלי מתיקות גבוהה, כגון כימיקל. הוספת אבקת D-Tagatose של 1% למשקאות דלי אנרגיה יכולה לייצר טעם טוב יותר, להסוות טעם רע, להפחית מרירות ולתאם טעם מתוק. טגטוס המוסף למשקאות על בסיס חלב, כגון יוגורט שוקולד ויוגורט מסוג פירות, יכול לשפר את הטעם הרע שמביאים משימוש בממתיקים במתיקות גבוהה, להשיג מתיקות טובה, להאריך את המתיקות ולהפחית את המרירות.

4. יישום במוצרי בשר

בייקון, בשר חזיר ומוצרי בשר אחרים מכילים פחמימות גבוהות יחסית (2% - 7%), שקל לגרום לזיהום מיקרוביאלי ובכך להפסדים כלכליים. בתעשיית מוצרי הבשר, הדרישות לחומרים משמרים וקוטלי פטריות מחמירות מאוד, ולכן ניתן לשקול להוסיף למוצרי בשר פחמימות שאינן יכולות לשמש מיקרואורגניזמים. אבקת D-Tagatose לא יכולה להיות בשימוש על ידי חיידקי חומצת חלב וכמה חיידקים פתוגניים, כגון Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus, מה שעלול להוביל לשחיתות. אם הוא מתווסף למוצרי בשר, הוא יכול לא רק לשחק את התפקיד של תפקוד הפחמימות, אלא גם למנוע זיהום מיקרוביאלי.

5.יישום במזון בריאות

אבקת D-Tagatose יכולה לשמש כחומר גלם של מזון תפקודי בריאות בגלל ההשפעה הביוגנית המועילה שלה, שיכולה לשפר ביעילות את פלורת המעי ולמנוע סרטן המעי הגס. ביוסינתזה

יישום של עריכה ושידור tagatose

בשנת 2001, מינהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) אישר את הבטיחות של אבקת D-Tagatose ואישר אותה כמוצר גראס, שיכול לשמש כממתיק בתעשיית המזון והמשקאות ותכשירים פרמצבטיים. באותה שנה, הוועדה המשותפת לתוספי מזון של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם וארגון הבריאות העולמי (JECFA) המליצה על טגטוז כממתיק חדש דל קלוריות שיכול לשמש כתוסף מזון.

1. לאוכל

הבטיחות, הייצור והשיווק של טגטוז אושרו על ידי יותר מ-30 מדינות כולל סין, האיחוד האירופי, ארצות הברית, אוסטרליה, ניו זילנד ודרום קוריאה, כמו גם מי/פאו וועדת Codex Alimentarius, ויש אין הגבלות על הצריכה והשימוש היומי המותרים שלו.

2. לסמים

Tagatose השלימה ניסויים קליניים שלב III לטיפול בסוכרת מסוג II וניסויים פרה-קליניים לאנטי טריגליצרידים באישור ה-FDA.

3. שימושים אחרים

Tagatose אושר על ידי ה-FDA כחומר עזר תרופתי עבור טבליות Runhou גרון, סירופ שיעול סוכרת ללא מרשם, טבליות אנטיביוטיות לעיסה, תרופות נוגדות דלקת לא סטרואידליות ותרופות ילדים. ה-FDA אישר טגטוז להחליף סוכרוז וממתיקים אחרים במשחות שיניים, מי פה וקוסמטיקה

אריזה ומשלוח

רשימת תכונות

זמן אספקה

OEM & ODM(לחץ כדי ללמוד עוד)

כיצד להבטיח איכות במעבדה?

❈ מבחן פיזי

❈ בדיקת חומרים פעילים צמחיים

❈ בדיקת שאריות חומרי הדברה

❈ בדיקת מתכות כבדות

❈ בדיקת שאריות ממסים

❈ בדיקה מיקרוביולוגית

❈ ניתוח אינדיקטורים קונבנציונליים

❈ בדיקת תוויות תזונה

❈ מייחד GC-MS

❈ פחמימנים ארומטיים פוליציקליים הבודקים GC-MS

לפי BP,CP,EP,USP,JP

 

מדוע לבחור בנו

1. מתמקד בפיתוח של חומרים פעילים צמחיים במשך יותר מ-22 שנים ובעל מספר פטנטים לאומיים המצאה.

2. מערכת הסמכה בינלאומית: ISO9001, ISO22000, IP (לא GMO), הסמכה יהודית, חלאלית, אורגנית ועוד.

3. צוות מחקר ופיתוח מקצועי ומנוסה: פרופסורים מאוניברסיטאות מפורסמות ומומחים בעלי ניסיון של עשרות שנים בענף זה.

4. לספק מוצרים מגוונים: המוצרים יושמו על כל המותגים הבינלאומיים הגדולים בתחומי התרופות, תוספי תזונה, קוסמטיקה, תזונה לבעלי חיים ומזון פונקציונלי.

מסור לידיך

אם אין לך ניסיון בייבוא ​​מוצרים לחברה שלך, אל דאגה, נוכל לעזור לך לבצע עבורך את השחרור מהמכס המקומי. אז הסחורה תימסר לידיך ישירות. לדוגמה, אנו עושים כעת אישור מותאם אישית עבור אירופה, ארה"ב וכו'

איכות מעולה מובטחת

הצוות והמעבדה האיכותיים שלנו הם הצוות האיכותי שלך, המעבדה שלך. אנו מחויבים לספק ללקוחות את המרכיבים התזונתיים האיכותיים ביותר כדי לייצר את המוצרים הטובים ביותר האפשריים. משימה זו מתחילה בהבטחת עמידה בסטנדרטים גבוהים בכל שלב בשרשרת האספקה.

המחיר הכי משתלם

הורד את עלות הרכישה שלך. האספקה ​​הישירה של המפעל, ושירות מלאי המחסן שלך, יכולים להוזיל את עלות הרכישה, העלות הלוגיסטית, עלות חיסול הלקוח וכו'. מגוון רחב של מוצרים, אנו יכולים לספק לך מוצרים רבים עם כמות קטנה לכל הזמנה בודדת, מה שחוסך עלות לוגיסטית חוזרת ועלויות פינוי מותאם אישית עבורך.

משלוח ומשלוח

מעבר יכול להיות DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. עבור הזמנות המוניות, הוא יסופק באוויר או בים.

הסמכה של החברה

החברה מקפידה תמיד על המשימה הארגונית של יצירת חיים בריאים, בקרה קפדנית על איכות המוצר ומוסמכת עם תעודת מערכת ניהול איכות ISO9001, BRC,IFS,FDA,חלאל וכשרות. החברה מבצעת חידושים ופיתוחים ללא הרף ומונפקת עם תעודת מפעל היי-טק כבר שנים רבות ברציפות. במקביל, הוענק לה מספר פטנטים על המצאות על ידי משרד הקניין הרוחני של המדינה (SIPO).

תגיות פופולריות: אבקת d-tagatose, סין ספקי אבקת d-tagatose, יצרנים, מפעל